Piteba

• Môžem lisovať olivy pomocou Piteba oil press? Áno, čerstvé olivy je možné lisovať, ale iba s použitím špeciálneho uzáveru D2.

• Môžem lisovať ovocie? Nie. Emulzia oleja vo vode z čerstvého ovocia je väčšinou stabilná a olej sa nedá jednoducho oddeliť.

• Môžem lisovať riasy? Teoreticky áno, ak obsahujú viac ako 25 % oleja a približne 10 % vlhkosti. Táto možnosť však ešte nebola testovaná.

• Záleží pri objednávke, aké semená budem lisovať? Lis je univerzálny – môžete použiť akékoľvek semená. Táto informácia sa pýta hlavne kvôli overeniu vhodnosti použitých semien – aby sa zabránilo objednaniu lisu na nevhodný materiál.

• Ako vyrobiť lievik? Odstrihnite hornú časť použitej PET‑fľaše a použite ju buď vo vnútri, alebo (radšej) okolo vstupu lisu.

• Môžem lis použiť hneď po rozbalení? Pred prvým použitím lis dôkladne vyčistite detergentom, aby sa odstránil ochranný povlak.

• Môžem pripojiť lis na motor? Lis je navrhnutý na ručný režim, materiály sú podľa toho dimenzované. Nepodporuje sa použitie iného motora.

• Je lis lakovaný? Nie, je práškovo lakovaný – ekologická ochranná vrstva bez rozpúšťadiel, potravinárskeho charakteru, odolná voči olejom a vysokým teplotám.

• Prečo sa na kryte lisu objavuje sadze? Plameň horáka je dlhší – nedovoľte, aby knôt presahoval viac než 1 mm, zabezpečuje to čistý plameň.

• Prečo sa semená rozpadávajú na kašu počas lisovania? Semená sú príliš mokré – musia byť suché s obsahom vlhkosti 8‑10 %. Tiež môže byť zanesený otvor alebo nedostatočne predhriaty lis.

• Prečo nevyteká olej zo semien? ➤ Semená sú príliš suché alebo vlhké .➤ Obsah oleja je nižší než 25 %. ➤ Lis nebol dostatočne predhriaty.

• Je normálne, že šnekom sa dá pohybovať dopredu a dozadu? Áno, šnek má toleranciu cca 1,5 cm. Keď sa lis naplní a semienka sú stlačené, tento pohyb prestane.

• Ako vytiahnem ztuhnuté koláčiky zo šneku? Lisujte bez nastavovacieho šróbu, tlak sa zníži a koláčik ide von ľahšie. Potom odstráňte kryt, vložte veľký šrób (~1,5 cm) a tlačte. Alebo kryt namočte do horúcej vody, osušte a natrite olejom – pri opätovnom použití teplý šnek vytlačí zvyšok.


• Prečo sa opotrebováva podložka na šneku? Ak nie je namaštená a semená sú príliš suché, koláčik je tvrdý a brzdenie šneku poškodzuje podložku. Riešením je pridať 40 ml vody na 1 kg semien, pretrepať a nechať zabaliť na 2 dni – dá sa dobre lisovať.

• Ako najlepšie vyčistiť lis? Odskrutkujte kryt, vyberte šnek a podložku. Vnútra vytrite papierom alebo štetcom. Nechajte trochu oleja vo vnútri a na šneku, aby ste zabránili korózii.

• Čím nahradiť lampový olej do horáka? Môžete použiť denaturovaný lieh (metylalkohol). Niektoré semená sa dajú lisovať bez vonkajšieho ohrevu – trením sa zahrievajú. Skúste semená nechať zohriať v plastovom vrecku na slnku, ale ich nevysušte.

• Môžem použiť lisovaný olej ako palivo do horáka? Nie, olej je príliš hustý a spôsobuje sadze, plameň nie je dostatočný na ohrev.

• Ako prefiltrovať olej? Väčšinou stačí nechať olej pri izbovej teplote niekoľko dní, nečistoty usadia, potom olej prelejte.

Ako používať PITEBA olejový lis na domácu výrobu studeného oleja

PITEBA olejový lis je ručne ovládaný extraktor určený pre domáce použitie. Umožňuje vám vyrábať studený lisovaný olej z orechov a semien s obsahom oleja ≥ 25 %. Stačí lis upevniť na stôl a otáčať kľukou, aby ste získali čistý olej. Pre pohodlnejšiu prácu je možné lis doplniť o voliteľný motorový set.

Čo môžete lisovať s PITEBA lisom?

• Ručne ovládaný PITEBA vie lisovať rastlinné semená a orechy s obsahom oleja aspoň 25 % (napr. sezam, slnečnica, vlašské orechy...) – čerstvý, studený olej si tak môžete vyrobiť doma 
  

• Pre pohodlnejší chod možno zakúpiť motorový set, ktorý nahrádza ručný kľuk, pričom všetky výhody studeného lisovania zostávajú zachované .

Ako lisovať olej

1. Uchytíte lis pevne na stôl.

2. Pod lis umiestnite malý horák, ktorý jemne prehreje semená – znižuje viskozitu a zvyšuje výťažnosť, pri zachovaní studenej teploty (do 40 °C) 
   

3. Nalejte semená s cca 10 % vlhkosťou do lievika.

4. Otáčajte kľukou rovnomerne – olej vyteká tryskou, koláč vychádza zo šneku.

5. Zachyťte olej do fľaše alebo nádoby.

Výťažnosť a čírosť oleja

• Priemerný výťažok je 70–85 %, v závislosti od typu a tuku v semenách .

• Olej je po lisovaní mierne zakalený – pre jasný výsledok ho nechajte odstáť pri izbovej teplote na niekoľko dní, kým sa usadí.

Upevnenie a komponenty lisu

• Lis je možné pevne uchytiť na stôl alebo pracovný pult pomocou dodávaných skrutiek; voliteľný montážny set zabezpečí jednoduché a stabilné uchytenie .

• Konštrukcia zahŕňa šnek s podložkou, viečko, nastavovací šrób, kľuku a lievik (dodávaný alebo vyrobený z PET fľaše).

Prečo malé zahriatie?

Studeným lisom sa rozumie lisovanie pod 40 °C – semená musia byť mierne zahriate, aby olej lepšie tiekol. Horák sa používa iba na krátke predhriatie, knôt by nemal presahovať 1 mm, inak vznikajú sadze .

Motorový set PITEBA

• Kompaktný elektrický motor a prevodovka nahrádza ručnú kľuku a udržuje nízke otáčky potrebné pre studené lisovanie.

• Pri preťažení sa motor automaticky vypne. Vďaka pomalému chodulučné zahriatie z trenia odstráni potrebu horáka, ak sú semená pri izbovej teplote .

Potrebujete pomoc?

Ak sa počas lisovania objavia problémy, napríklad tvrdý koláč alebo nízka výťažnosť, pridajte vodu (cca 15 ml na kg semien), premiešajte a nechajte stáť 1–2 dni – takto sa zlepší výsledok .

S PITEBA lisom máte v rukách spoľahlivý a ekologický systém na výrobu kvalitného studeného oleja doma či v malej prevádzke. Ak potrebujete radu, sme tu pre vás!